Gnocci mit vegan-cheese-Dip

Zutaten:

• Gnocci
• Tomaten
• Balsamicoessig
• Zwiebeln
• Knofi
• Pepperoni
• Teese
• Sojamilch
• Pfeffer & Salz
• (frische) Kräuter
• (Sonnenblumen-)Öl

  So geht's:

• Gnocci nach Anleitung kochen (Meine waren nur selbstgekauft) 
• Derweil einen kleinen Salat aus Tomaten und Zwiebeln schnippeln 
• Für die Soße: gehackte Zwiebeln, gepressten Knofi und Pepperoni in Öl dünsten und den kleingeschnipselten Teese dazugeben. mit Pfeffer & Salz würzen und einen großen Schuss Sojamilch dazugeben (Je mehr, desto flüssiger wird natürlich die Soße). Jetzt löst sich der Teese und Ihr bekommt eine schöne, käseartige Creme.

Guten Appetit!